Hobi mengonsumsi telur? Ini kabar baik untuk Anda. Peneliti mengungkapkan bahwa konsumsi telur secara rutin sebutir sehari dapat membantu mengurangi risiko penyakit stroke.

Hal ini disampaikan oleh peneliti dari dari EpidStat Institute, Amerika Serikat, berdasarkan studi yang dipimpin oleh Dr Dominik Alexander.

"Telur memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan, termasuk antioksidan, yang dikenal dapat membantu mengatasi stres oksidasi dan peradangan," tutur Alexander, seperti dipublikasikan dalam jurnal 'Journal of the American College of Nutrition' dan dikutip dari Medical Daily.

Selain itu, telur juga kaya akan protein, yang berkaitan erat dengan penurunan tekanan darah tinggi. Sebutir telur memiliki sekitar 6 gram protein dan antioksidan lutein, serta zeaxanthin. Telur juga mengandung beberapa jenis vitamin seperti vitamin E, D, dan A.

Vitamin E sendiri telah diketahui memiliki fungsi membantu mengurangi risiko serangan jantung, terutama pada mereka yang memiliki penyakit jantung. Sementara itu, lutein dapat membantu melindungi tubuh dari penyumbatan arteri. Asupan ini pun dianggap bisa menurunkan risiko stroke.

"Studi sistematis dan meta-analisis ini menggarisbawahi penelitian sebelumnya, di mana konsumsi telur berkaitan dengan penurunan risiko stroke," imbuh Dr Tia Rains, dari Egg Nutrition Centre.